可以“吸”着吃的陽山水蜜桃,128元一個,除了味美還有別的原因
2021-07-09 23:10

這兩天,能吸着吃的水蜜桃視頻上了微博熱搜,產自無錫的陽山水蜜桃一下子“火了”,128一隻的價格也讓不少網友咋舌。揚子晚報/紫牛新聞記者今天到無錫市陽山鎮探訪瞭解到,陽山水蜜桃以“軟糯多汁”著稱,吸管吸完全可以,當地桃農也試過,但總體上還是體驗為主。而之所以有一隻水蜜桃賣出128元的價格,這其中還是別有原因的。

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個大,形美,特別多汁,是陽山水蜜桃的特色。張建波 攝

顧客現場體驗“吸”桃

受關注桃農樂開懷

“我以前看人家試過這麼吃(吸管喝),今天我也試試!”當天下午1點半,頂着大太陽,無錫市民王先生專門趕到地處無錫城市遠郊的陽山鎮文清家庭農場,選購陽山水蜜桃,作為禮品贈送給外地的朋友。這些年,每到陽山水蜜桃大批量上市的時節,他都會專門來一趟桃農張文清的這個農場。

他説,自己親自來倒不是擔心桃子的質量問題,而是剛好有點空閒就過來了,親手採摘也是一種樂趣。現場,他特地給桃農張文清提了個要求,試試用吸管吃桃子。“網上我看到有視頻,最近很火,我也試試。”伴隨着一陣吸溜聲,感受着滿口四溢的桃汁香氣,這位做工程的漢子臉上露出喜滋滋的笑容,告訴記者説:“平時都是剝皮吃,這次用插管吸,感覺特別不一般,非常甜。”不過,他覺得,最主要的還是一種體驗,總體上還是剝皮吃比較好,純粹吸管吸還是比較費力的。

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“吸”水蜜桃,最近這種吃法很火。張建波 攝

種了一輩子水蜜桃的張文清告訴記者,近期,他的農場每天都會迎來很多客户,老客户預定的和臨時採摘的都有,“如果要的多,準備不足,就臨時再去多摘一些下來。”採訪的間歇,他已經接待了幾波客户。因為今年整體產量減少,價格上漲,市場供不應求,因此不少老客户都提前“動手”了。自己嚐鮮的,送親戚好友的,或者贈客户的,各種都有。

這位桃農告訴記者,“美味多汁”是陽山水蜜桃的特色,因此用吸管“喝”水蜜桃是完全沒有問題的。“即使剝着吃,皮也很薄,果肉多,吃着口感很好。”對於最近火起來的“吸水蜜桃”視頻並不覺得奇怪。“我們當地人都知道,也有人試過,可以吸着吃,可能年輕人覺得好玩吧。”

但在張文清他們這些桃農看來,不管怎麼説,陽山水蜜桃受關注是好事。

“特別多汁”是甜蜜的煩惱

網友的嘗試“很有愛”

陽山境內的安陽山,是華東地區唯一的火岩層山,山頂有古代火山噴發口。火山灰巖呈酸性、微酸性,富含多種微量元素,加上桃區氣候温暖濕潤,陽光充足,雨量充沛,非常適宜水蜜桃的生長髮育。近年來,加上陽山果農科學精細的栽培管理,使陽山水蜜桃具有“果大色美、皮薄肉厚、汁多味甜、香氣濃郁”的地方特點,以陽山為中心形成的水蜜桃種植區,使無錫躋身“中國四大名桃產區“”。

“曾經有人‘抱怨’過,説陽山水蜜桃好是好,就是吃起來滴滴答答的,因為汁太多了!”陽山水蜜桃桃農協會祕書長、果樹高級農藝師趙逸人告訴記者,相比一般的水蜜桃,陽山水蜜桃汁相當多,有網友用吸管“喝”水蜜桃,算是一種有趣的嘗試,可以避免吃的時候比較麻煩。不過,一般來説,因為皮比較薄,所以稍微剝一下就好,果肉也是相當不錯的。

而説到128元一隻水蜜桃,趙逸人稱,這種是論只賣的精品桃,屬於精品中的精品,單隻重量在一斤以上。一般來説,有的桃農賣80多元一隻,有的賣100元上下一隻。“大家關注的價格,其實是網友拍賣的,這種價格肯定比普通的還要高一些,是網友對陽山水蜜桃喜愛的表現吧!”此外,由於今年是水蜜桃產量上的“小年”,加上花期時遭遇“霜凍”影響了座果率,落果很多,都知道了產量整體有所下滑。“市場供不應求,價格會上漲,這是一種自然的現象。”

水漲船高,今年陽山水蜜桃價格整體上漲了五成。不過,由於前一階段無錫雨水少,陽光充足,養分積累多,糖分高,味道好,又有大果,所以整體上品質是相當不錯的,“個大、形美、多汁”的特點進一步彰顯。“今年有點一桃難求,到處都是要桃要桃,質量好,供應少,價格就上來了。”趙逸人透露。

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種桃,是無錫陽山當地村民重要的致富手段。張建波 攝

“桃花經濟”火了

成為村民致富的新途徑

記者採訪中還了解到,陽山地區是無錫水蜜桃的主產區。陽山種桃歷史已有800多年。

90年代中期,陽山地區加速了水蜜桃產業化發展的步伐,建造了陽山水蜜桃市場,成立了陽山水蜜桃桃農協會,進一步擴大栽培面積,完善生產設施,溝通了桃林道路,建立了桃樹生產示範及品種選育試驗基地,制定了陽山水蜜桃生產技術規程及陽山水蜜桃標準。陽山水蜜桃生產開始進行標準化管理,種植技術、品質結構不斷優化,產量、質量逐年提高。目前,陽山水蜜桃基地是國家級農業標準化示範區,並早在2011年已成為全國地理標誌產品保護示範區和江蘇省首家水果出口基地。

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陽山水蜜桃是地理標誌產品,無錫城市名片。張建波 攝

除了水蜜桃種植業本身,當地還積極擴展業態,形成了特色“桃產業”。2020年,陽山水蜜桃栽培面積達到3.2萬畝,水蜜桃產量達1.84萬噸,總產值實現 3.95 億元。與此同時,桃產業經濟達 15 億元。這當中,除了種桃、賣桃,當地還大力發展“桃花經濟”,佈局特色鄉村旅遊,“桃經濟”成為當地陽山鄉村振興的一個重要手段,也是當地村民致富的一個重要途徑。

過程中,陽山蜜桃節、陽山鄉村音樂節、夜陽山美食文創集市等活動成功舉辦,全年共接待遊客202萬人次。“到陽山看桃花,週末到陽山休閒,已經成為很多無錫人及周邊城市人羣的一個‘習慣’。”

揚子晚報/紫牛新聞記者 張建波

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